4月10日上午，為進(jìn)一步弘揚(yáng)“誠(chéng)信為本、品質(zhì)經(jīng)營(yíng)、責(zé)任發(fā)展”的企業(yè)核心價(jià)值觀，更好地提高服務(wù)于客戶的能力，創(chuàng)造值得客戶信賴的安全餐飲品牌，濟(jì)南長(zhǎng)田實(shí)業(yè)有限公司“第一屆食安先鋒廚藝大賽”在盛世龍華酒店九樓華百?gòu)d隆重舉行，來(lái)自長(zhǎng)田實(shí)業(yè)旗下小背簍主題酒樓、盛世龍華酒店、高第街56號(hào)餐廳、E&T牛排餐廳的后廚精英們展開(kāi)現(xiàn)場(chǎng)角逐。

大賽共分為打荷、刀工、涼菜、烹飪、面點(diǎn)等五個(gè)單項(xiàng)，參賽廚師必須在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成作品，由7位評(píng)委組成的評(píng)審團(tuán)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)評(píng)定，評(píng)委會(huì)根據(jù)作品色、香、味等多個(gè)考評(píng)項(xiàng)單獨(dú)打分，根據(jù)各項(xiàng)總分評(píng)定一、二、三等獎(jiǎng)。

濟(jì)南長(zhǎng)田實(shí)業(yè)有限公司董事長(zhǎng)、總經(jīng)理張勇，濟(jì)南長(zhǎng)田實(shí)業(yè)有限公司副總經(jīng)理張玲，以及長(zhǎng)田實(shí)業(yè)部分部門經(jīng)理參加了活動(dòng)并擔(dān)任評(píng)委。

在大賽開(kāi)始前，長(zhǎng)田實(shí)業(yè)董事長(zhǎng)、總經(jīng)理張勇發(fā)表重要講話。他指出，長(zhǎng)田實(shí)業(yè)作為本土企業(yè)，要用實(shí)際行動(dòng)踐行企業(yè)文化，旗下餐飲部門更要把食品安全放在首要位置，為每位顧客提供安全、放心的菜肴，用實(shí)際行動(dòng)守護(hù)濟(jì)陽(yáng)人民舌尖上的安全。

這次大賽為長(zhǎng)田實(shí)業(yè)的后廚精英們搭建了一個(gè)良好的學(xué)習(xí)、交流和提升的平臺(tái)，激發(fā)了他們比、學(xué)、趕、幫、超的工作熱情，讓他們更好地體會(huì)了“公平、快樂(lè)、進(jìn)取”的企業(yè)精神，幫助他們更好地樹(shù)立“誠(chéng)信為本、品質(zhì)經(jīng)營(yíng)、責(zé)任發(fā)展”的企業(yè)核心價(jià)值觀。